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冷庫(kù)的節(jié)能途徑基本可以分為設(shè)計(jì)節(jié)能和管理節(jié)能兩個(gè)方面。
1設(shè)計(jì)節(jié)能
(1)合理確定設(shè)計(jì)參數(shù)。計(jì)算表明，冷庫(kù)溫度由－30℃提高到－25℃可節(jié)約電能9.8%?？s小制冷劑蒸發(fā)溫度與冷庫(kù)內(nèi)溫度的溫差值，根據(jù)估算，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電3%～4%。另外，縮小溫差值對(duì)降低庫(kù)房?jī)?nèi)貯藏食品的干耗亦是極為有利的。
(2)推廣分散式制冷系統(tǒng)，不用冷庫(kù)集中機(jī)房集中供冷，這樣可使速凍過程中的蒸發(fā)溫度由初降溫到凍結(jié)結(jié)束前是逐漸降低，這樣不但可使凍結(jié)速度加快，而且也達(dá)到比定溫供冷節(jié)能的效果。采用變溫供冷可節(jié)約20％以上的能源。
(3)合理配備冷量，壓縮機(jī)制冷量與冷庫(kù)實(shí)耗冷量的合理匹配。在冷庫(kù)耗冷計(jì)算匯總后，不能盲目地增大保險(xiǎn)系數(shù)而多配制冷量。
(4)在低溫冷藏庫(kù)中設(shè)計(jì)封閉低溫月臺(tái)，這樣既可以提高凍結(jié)食品質(zhì)量又可以達(dá)到節(jié)能效果。
(5)推薦冷庫(kù)設(shè)計(jì)采用熱氣融霜，及時(shí)融霜對(duì)冷庫(kù)節(jié)能運(yùn)行是十分有利的，因?yàn)槔鋷?kù)蒸發(fā)器上結(jié)霜既影響換熱又阻礙空氣流通。
(6)在自動(dòng)控制方面，冷庫(kù)重要的是采用電子計(jì)算機(jī)對(duì)冷庫(kù)制冷裝置自動(dòng)控制。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，實(shí)現(xiàn)自控與手控相比，可節(jié)能10%～15%。
2管理節(jié)能
(1)合理開機(jī)，降低壓縮機(jī)電耗。目前多數(shù)冷庫(kù)仍然采用人工操作調(diào)整開機(jī)，盲目開機(jī)現(xiàn)象普遍存在。為了提高壓縮機(jī)運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性與合理性，研究結(jié)果表明應(yīng)遵循兩個(gè)原則。，正確估計(jì)冷庫(kù)實(shí)際耗冷量的變化。第二，保證滿足制冷負(fù)荷的前提下，盡可能減少開機(jī)臺(tái)數(shù)，提高壓縮機(jī)運(yùn)行效率。
(2)定期清除冷凝器管壁上的水垢，避免冷凝溫度升高。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，冷凝器水側(cè)表面1.5mm厚的水垢會(huì)造成冷凝溫度升高約2.80℃，使制冷裝置的功耗增加9%～10%。
(3)執(zhí)行大、中、小維修制度。根據(jù)使用情況和壓縮機(jī)磨損規(guī)律，一般壓縮機(jī)運(yùn)行10000h后應(yīng)大修，5000h應(yīng)中修，1000h應(yīng)小修。
(4)加強(qiáng)庫(kù)門的維護(hù)與管理主要包括三個(gè)方面：第一，對(duì)冷藏門進(jìn)行有效地維護(hù)，確保冷藏門的無故障啟閉。第二，盡量減少開門時(shí)間和次數(shù)二第三，增設(shè)PVC軟門簾或率空氣幕，并建議增設(shè)回籠間，頂部用鍍鋅板覆蓋，便于定期除霜。
(5)注意保持隔熱材料的保溫效果。更換部分已失去保溫效果的隔熱材料時(shí)，要同時(shí)檢查防潮材料，如果是由于防潮材料的老化引起的隔熱材料失效，要同時(shí)更換防潮材料。
(6)把壓縮機(jī)的制冷負(fù)荷直接與庫(kù)房的需要進(jìn)行平衡匹配后確定冷庫(kù)開機(jī)時(shí)間是合理的，即壓縮機(jī)不停機(jī)，根據(jù)庫(kù)溫和負(fù)荷變化增減臺(tái)數(shù)和進(jìn)行輸氣量調(diào)節(jié)。